di Redazione | 15 Aprile 2014
GUAGNANO | Si terrà martedì 15 aprile alle ore 19 presso l’Hotel Tiziano di Lecce, la verticale di sei annate del vino top della cantina Feudi di Guagnano, il Nero di Velluto. L’evento, organizzato in collaborazione con la delegazione dei sommeliers salentini capitanati dal Presidente Amedeo Pasquino, è “sold out” già dai primi giorni in cui è stato comunicato per il fatto stesso che probabilmente sarà unico e irripetibile. Infatti, “almeno per le annate più vecchie prodotte in pochissimi esemplari come la 2002, la 2003 e la 2004, abbiamo faticato non poco a reperirle in cantina. Per questo motivo – ha dichiarato Gianvito Rizzo, amministratore della cantina – sarà sicuramente impossibile riproporre in futuro un evento simile”.
I partecipanti alla serata, inoltre, avranno la possibilità di degustare un “vino sorpresa” sempre della stessa cantina e, fra un’annata e l’altra, anche della buona musica d’autore in compagnia del cantautore salentino Mino De Santis.
Il nome di questo vino deriva da un’espressione usata da Giuseppe Palumbo, scrittore salentino, in un componimento del 1918 sulla vendemmia nel Salento. Infatti, a proposito dei grappoli di negroamaro egli scrive: “Ed a piè di ogni vite tutto è diventato nero di velluto, tutto è maturo, deliziosamente profumato”.
Il Nero di Velluto, che è un vino IGT Salento, è ottenuto da uve negroamaro provenienti da una vigna del 1935 allevata ad alberello. I suoi grappoli migliori vengono vendemmiati la seconda decade di ottobre e fatti appassire in cassette monostrato per 30 giorni. Al termine dell’appassimento questi vengono sottoposti ad una pigiatura-diraspatura delicata. La fermentazione del mosto dura all’incirca due settimane. Il vino che se ne ottiene matura per 12 mesi in barrique di rovere francese. Il vino è pronto dopo circa 6 mesi di affinamento in bottiglia. La resa è di 4.000 bottiglie per ettaro. Solo le annate migliori vengono imbottigliate e ogni bottiglia ha un suo numero identificativo.
Tra i riconoscimenti ottenuti da questa etichetta ci sono: la medaglia d’oro al concorso internazionale “Selezione del Sindaco 2012”; la medaglia di bronzo al “Decanter World Wine Awards 2013” di Londra; la Gran Menzione al Concorso Enologico Internazionale Vinitaly del 2010 e una serie ininterrotta di 4 grappoli dal 2003 al 2014 sulla guida Bibenda.
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