di Emanuela De Blasi | 15 Maggio 2016
Appuntamento domani sera a Salice Salentino, presso il Centro Polifunzionale dove alle ore 19.30 avrà luogo il Convegno sul tema “La Carta della Qualità delle Città del Vino”, inserito all’interno del Progetto dell’Unione dei Comuni del Nord Salento “I Binari della Tradizione. Percorsi naturalistici e culturali, strade e ferrovie del Nord Salento”.
Ospiti d’eccezione per quest’evento: il Presidente del Gal Terra d’Arneo, Cosimo Durante; il Coordinatore Regionale Puglia – Città del Vino, Giovanni De Luca; il Presidente del Consorzio di Tutela e Valorizzazione dei Vini D.O.P. Salice Salentino, Damiano Reale; il Sindaco di Salice Sal.no, Giuseppe Tondo; l’Assessore all’Agricoltura e all’Ambiente, Arcangelo Fina e la docente di Agraria ed ideatrice del progetto Agri, Mirella Capoccia.
Modererà gli interventi la Sociologa Silvia Grasso.
Il progetto, nato in un’ottica di mobilità culturale, è finalizzato alla valorizzazione di eventi significativi del territorio attraverso i percorsi delle ferrovie Sud-Est che offrono la possibilità non solo di consolidare lo scambio di conoscenze, ma di ammirare straordinari scorci naturalistici, ricchi di potenzialità e opportunità, ancora poco sfruttate secondo un’azione di accoglienza e ricezione turistica proiettata a sviluppare la conoscenza e la fruizione dei beni monumentali archeologici, artistici e naturalistici, anche in funzione di un potenziamento dei circuiti ambientali e in periodi di destagionalizzazione dei flussi turistici.
Comun denominatore dei paesi che hanno adottato l’iniziativa e non di meno della loro economia locale è il Vino.
Secondo la Carta della Qualità, le Città del Vino dovrebbero costruire un tessuto connettivo fra le aziende vitivinicole e le altre aziende che operano sul territorio nel campo della ristorazione, del commercio e della ospitalità turistica ed agrituristica.
Chi visita dunque una Città del Vino deve poter trovare uno o più punti, pubblici o privati, all’interno dei quali si concentri e si metta in mostra tutta la produzione enologica del territorio.
Allo stesso tempo impegno delle cantine dovrebbe essere quello di produrre vino seguendo principi, tecniche e pratiche colturali e di cantina rispettose dell’ambiente e della salute.
Infine, aspetto da non sottovalutare sono le espressioni artistiche che negli anni sono nate e si sono sviluppate intorno al vino.
Insomma, sviluppo culturale, riscoperta e valorizzazione delle tradizioni e del patrimonio storico, viaggiano sulle rotaie dei vecchi tracciati ferroviari che collegano tutti i paesi coinvolti in questa iniziativa che diventa propedeutica alla conoscenza e all’utilizzo dei mezzi di trasporto tradizionale, in special modo di quelli ferroviari, anche attraverso una mostra itinerante sulla storia delle ferrovie e la pubblicazione di una guida storico-descrittiva.
Partners dell’evento l’Unione dei Comune del Nord Salento, la Città di Manduria, la Regione Puglia, Città del Vino e Ferrovie Sud-Est.
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