di Chiara Miccoli | 25 Maggio 2018
Domenica 27 Maggio, in tutta Italia, si rinnova l’appuntamento con “Cantine Aperte”, iniziativa del Movimento Turismo vino che appassiona winelovers ed enoturisti.
Nell’anno che il Ministero dei Beni Culturali ha intitolato alla cultura del cibo italiano nel Mondo, MTV Puglia porta avanti un progetto che unisce le radici storiche del territorio alle tendenze economiche attuali.
«Da nord a sud della regione» – si legge sul sito ufficiale di MTV Puglia – «enoturisti e winelovers potranno entrare nel cuore della produzione del vino, visitare i vigneti, le bottaie e degustare le produzioni, nella cornice di un ricco programma di iniziative culturali, musicali, eventi e attività. Tutto il territorio regionale sarà protagonista attraverso i suoi vignaioli che, con passione e costante impegno, disegnano e raccontano il volto dell’enologia regionale».
Tra le 60 cantine appartenenti al MTV Puglia troviamo anche quattro realtà guagnanesi conosciute e riconosciute in tutta Italia e all’estero: Cantina Cantele, Cantine Moros, Feudi di Guagnano e Cantine Cosimo Taurino.
Passando in rassegna i programmi di ognuna, segnaliamo che: Cantina Cantele proporrà, oltre alle degustazioni di vino, alcuni momenti di approfondimento e di aggiornamento del progetto “Sviluppo di approcci microbiologici innovativi per il miglioramento della qualità di vini tipici regionali – NEWINE. La ricerca, portata avanti in collaborazione con il Centro Ricerca, Sperimentazione e Formazione in Agricoltura Crsfa “Basile Caramia”, l’Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari CNR e il Dipartimento di Scienze Agrarie degli Alimenti e dell’Ambiente dell’Università di Foggia, ha l’obiettivo di presentare e divulgare le tecniche innovative del progetto.
A dare spazio ai ricordi, sarà Cantina Moros: durante il corso della giornata verrà esposta una mostra fotografica dedicata alla vendemmia di “Tenuta Emera”. Tutti gli scatti, realizzati da Bruno Barillari Andrea Ciccarese e Alessandra Tommasi, ritrarranno i momenti salienti della vendemmia: l’intera giornata trascorsa in vigna, il taglio manuale delle uve in compagnia degli antichi canti da lavoro della tradizione e la pigiatura delle uve con i piedi negli antichi palmenti.
Cantina Feudi di Guagnano, invece, oltre alla degustazione gratuita dei vini, riserverà agli winelovers uno spazio dedicato alla lettura di libri e riviste che raccontano del vino d’Italia e del mondo. Sempre più Children Friendly, Feudi offrirà ai più piccoli un’area adibita per dare sfogo alla fantasia: laboratori creativi a tema enogastronomico, libri da colorare e tante gustose sorprese.
Per concludere, la cantina Cosimo Taurino, in collaborazione con Frisa&Go e Frisce&Mange Apulian Street Food, prepareranno friselle e piatti tipici salentini. Durante il corso della giornata, inoltre, sarà possibile visitare gli interni della cantina e degustare gratuitamente tutti i vini.
Per ulteriori dettagli e per conoscere gli orari di apertura delle Cantine, è possibile consultare il sito www.mtvpuglia.it .
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