di Federica Modugno | 06 Febbraio 2024
Venerdì 9 febbraio, dalle ore 18:00, presso il Centro Polifunzionale di Salice Salentino si terrà l’evento enogastronomico e culturale dal titolo “CIBO AMICO DEL PIANETA”.
L’evento rientra nel Green Food day, un’occasione per presentare piatti vegetali, privilegiando ingredienti biologici e locali, per ridurre le emissioni di gas serra, il consumo di acqua e di suolo, accogliendo le richieste della comunità scientifica interna, che raccomanda di rendere i legumi protagonisti del pasto.
L’evento è dedicato alla promozione di uno stile di vita sano e sostenibile, valorizzando i prodotti alimentari locali con pratiche culinarie eco-friendly.
L’evento pone gli obiettivi di promuovere la consapevolezza riguardo uno stile di vita sano ed ecologicamente sostenibile.
Intende valorizzare i prodotti alimentari locali e sostenibili della nostra terra e coinvolgere la comunità locale attraverso show cooking.
L’evento si svolgerà con un programma definito dove interverranno esperti del settore su un alimentazione sana e sostenibile ed una gestione rispettosa delle risorse terrestri.
L’evento è organizzato dall’associazione Atemà in collaborazione con il Comune di Salice Salentino.
Interverranno il Dr. Giuseppe Scandone, esperto ambientale ed il Consiglio Comunale dei Ragazzi.
A seguire si svolgerà uno Show cooking a cura degli Chef Gianmarco Mogavero ed Angelo Leone con dimostrazioni culinarie incentrate su ricette salutari e sostenibili con l’utilizzo di alimenti a Km zero.
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